La Stipula Brut Metodo Classico 2009
(Basilicata)
La Stipula Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo dorato
chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di mela, susina e agrumi seguite da aromi di
biancospino, crosta di pane, pera, nocciola, miele, ginestra e accenni di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela,
susina e nocciola. Il vino base de La Stipula Brut Metodo Classico fermenta
e matura in barrique per due mesi. Questo spumante è rifermentato in
bottiglia per 13 mesi. |
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Alcol: 13%
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Antipasti di carne e pesce, Pesce fritto, Risotti di pesce e crostacei
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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