Colli di Imola Rosso Boldo 2010
Colli di Imola (Emilia-Romagna)
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Colli di Imola Rosso Boldo si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e
prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa
e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
amarena, ribes e prugna. Colli di Imola Rosso Boldo matura per 6 mesi in
barrique. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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