Chianti Classico 2001
Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese (90%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite
da buoni aromi di mirtillo, mora, prugna, liquirizia e piacevoli accenni
di legno tostato, ciclamino ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque ben equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura
per 10 mesi in barrique e per ulteriori 10 mesi in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Stufati di carne con funghi, Carne arrosto e alla griglia, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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