Montefalco Sagrantino Passito 2008
Montefalco Sagrantino (Umbria)
Sagrantino
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 Sweet Wine |
Score: ✧✧✧✧✭ |
This Sagrantino di Montefalco Passito shows a deep ruby red color and
nuances of garnet red, little transparency. The nose reveals intense,
clean, pleasing, refined and elegant aromas that start with hints of
blackberry, black cherry and violet followed by aromas of plum, blueberry,
vanilla, pink pepper, chocolate, tobacco, mace and menthol. The mouth has
good correspondence to the nose, a sweet and tannic attack and however
balanced by alcohol, full body, intense flavors, pleasing roundness. The
finish is persistent with flavors of blackberry, black cherry and plum.
This Sagrantino di Montefalco Passito ages for 15 months in barrique
followed by 12 months of aging in bottle. |
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Alcohol: 15%
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Chocolate, Chocolate tarts, Hard cheese, Jam tarts
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Suggested glass  |
16 °C
(60 °F) |
| (Sweet Wines) |
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| August 2012 |
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Readers' Score: ✧✧✧✧✧ |
panterarosa
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Distillates: 1
Joined: 08/02/2004 21:38:51
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| Score: ✧✧✧✧✧ |
08/28/2012 16:45:56 |
Bottiglia piccola come si addice ai grandi vini pregiati. Del Sagrantino si conosce prevalentemente la versione secca e da tavola, molto meno la versione passito, a quanto pare il vero Sagrantino storico.
Il colore è cupo, la luce fa fatica a penetrare il calice, il naso prorompente di frutti neri e rossi (la mora in netta pulizia) e poi dietro profumi che richiamano a un futuro di effluvi terziari. Nessun profumo sembra prevalere sugli altri, tutti si abbracciano in un coro incantevole.
Il gusto lascia perplessi all'inizio, ma poi si svela la grandezza di questa piccola bottiglia. Dolce subito, ma poi sono i tannini a farsi largo, quindi morbidezza setosa e il caldo sussurro dell'alcol.
La persistenza non cede e continua per molti secondi a inebriare i ricordi con sapori vivi di mora e amarene. Un bel sorso che ne chiama altri.
Vino convincente da apprezzare con il cioccolato o un buon formaggio di capra stagionato.
Fabio B.
Place of Tasting: Firenze
Price: € 40.00
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