Wine Culture and Information since 2002 - Volume 19
×
Home Page Events Wine Guide Wine of the Day Aquavitae Wine Places Guide Podcast Polls EnoGames EnoForum Serving Wine Alcohol Test
DiWineTaste on Twitter DiWineTaste on Instagram DiWineTaste Mobile for Android DiWineTaste Mobile for iOS Become a Registered User Subscribe to the Mailing List Tell a Friend About DiWineTaste Download DiWineTaste Card
About Us Write Us Back Issues Advertising General Index
Privacy Policy
 
☰ Menu



 Share this wine       Vote this wine in Wine Parade

  Cuvée Secrète 2012, Arnaldo Caprai (Italy)

Cuvée Secrète 2012

Arnaldo Caprai (Italy)

(Umbria)
n.d.
White Wine White Wine Score: ✧✧✧✧

(Umbria) Cuvée Secrète shows a brilliant straw yellow color and nuances of straw yellow, very transparent. The nose reveals intense, clean, pleasing and refined aromas which start with hints of apple, banana and pear followed by aromas of plum, peach, citrus fruits, vanilla, acacia honey, broom, hazelnut and mineral. The mouth has good correspondence to the nose, a crisp attack and however balanced by alcohol, good body, intense flavors, pleasing roundness. The finish is persistent with flavors of banana, apple and pear. Cuvée Secrète ages for 6 months in barrique followed by 4 months of aging in bottle.

Alcohol: 13.5%

Pasta with meat, Roasted white meat, Roasted fish, Legume soups

Suggested glass Bodied and Mature White Wines 11 °C
(51 °F)
(Bodied and Mature White Wines)

May 2014


 Share this wine       Vote this wine in Wine Parade

Other Vintages
  DiWineTaste Readers
2012   ✧✧✧✧     May 2014     ✧✧✧✧  
2013   ✧✧✧✧     April 2015       --    
2014   ✧✧✧✧     March 2016       --    
2015   ✧✧✧✧     February 2017       --    
2017   ✧✧✧✧     December 2019       --    

Other Arnaldo Caprai's wines 


Also available on mobile devices: https://www.DiWineTaste.com/mobile

Our Readers' Reviews  


Readers' Score:  

Author Review
gilberto65
Enophile



Messages: 116
Wines: 28
Distillates: 0

Joined:
08/02/2004 21:27:51
Score: ✧✧✧✧ 05/21/2014 09:53:01
Finalmente sono riuscito a mettere nel mio calice il vino segreto di Caprai. Di questa cantina che si è detto praticamente tutto, apprezzo moltissimo il Sagrantino che qui si esprime ai massimi livelli.
Il Cuvèe Secrète è certamente un bel vino bianco e forse un po' troppo segreto visto che in questo caso la cantina non dichiara le uve usate e questo rimane una piccola delusione alla mia curiosità e che nemmeno questo sito, che è sempre molto curato e ricchissimo di informazioni, ha saputo soddisfare. Peccato. Vino segretissimo a quanto pare!
A parte questi dettagli il bianco di Caprai è godibilissimo in ogni singolo aspetto. Bello il colore che a tratti si fa quasi dorato, altrettanto entusiasmante il naso che è pieno di frutta esotica (forse c'è lo Chardonnay? Viognier? Sauvignon Blanc?) e un soffio minerale che è quasi balsamico. Buona acidità e di giusta struttura, anche il palato è soddisfatto.
Un bellissimo bianco che spero la cantina Caprai vorrà raccontarci in futuro con quali uve lo produce.
Gilberto

Place of Tasting: Bologna
Price: € 29.00




DiWineTaste Polls
In what country are produced the best wines in the world?


Result   Other Polls

 Share this poll   
What kind of wine do you like having in April?


Result   Other Polls

 Share this poll   
What is the beverage you drink the most with pizza?


Result   Other Polls

 Share this poll   


☰ Menu

Privacy Policy

Download your free DiWineTaste Card  :  Test your Blood Alcohol Content  :  Follow DiWineTaste Follow DiWineTaste on Twitter Segui DiWineTaste su Instagram

Download DiWineTaste
Copyright © 2002-2021 Antonello Biancalana, DiWineTaste - All rights reserved
All rights reserved under international copyright conventions. No part of this publication and of this WEB site may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, without permission in writing from DiWineTaste.