L'Umbria, cuore verde d'Italia, accoglierà nella splendida cornice della città
di Perugia, la prima edizione di Acquavite Italia, prima mostra mercato
nazionale e internazionale, dedicata alla cultura, promozione e vendita di
acquaviti italiane ed estere. L'evento, unico nel suo genere, si terrà con il
Patrocinio della Regione Umbria, del Comune di Perugia e della Federazione
Nazionale dell'ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori di Grappa ed Acquaviti)
e si svolgerà da venerdì 8 a domenica 10 febbraio 2008, all'interno della
storica Rocca Paolina, in collaborazione con l'Associazione ANAG dell'Umbria a
cui è affidata l'intera gestione della manifestazione.
Acquavite Italia sarà dedicata non solo alla valorizzazione del prodotto
principe dei distillati italiani, la Grappa, ma anche alle acquaviti di frutta,
di uva, brandy, e a tutti quei distillati, nazionali e internazionali, che
appartengono al vivere quotidiano. L'ingresso alla mostra mercato sarà gratuito,
e verrà data la possibilità di acquistare i distillati messi a disposizione
dagli oltre 40 produttori che si stima saranno presenti all'interno della Rocca
Paolina e di degustarli mediante l'apposito calice ufficiale ANAG con tasca,
disponibile presso gli appositi stand allestiti all'ingresso della
manifestazione.
Ricco il calendario delle degustazioni guidate giornaliere, tutte su
prenotazione obbligatoria, da parte dei tecnici assaggiatori dell'ANAG Umbria,
che si svolgeranno all'intero delle sale dell'Hotel Brufani Palace di Perugia.
Due le tipologie di appuntamenti previsti all'Hotel Brufani: Impariamo l'arte
della degustazione: si comincia venerdì pomeriggio con Parata di Stelle,
una degustazione di 4 distillati che hanno partecipato e vinto una medaglia al
concorso internazionale Acquavite d'Oro organizzato dall'ANAG, che si
svolge tutti gli anni a Termeno (BZ) nel mese di maggio. Questo appuntamento si
ripeterà ogni giorno con prodotti sempre diverse. Si prosegue con degustazioni
di whisky scozzese, in un curioso abbinamento a speck e formaggi affumicati,
con le acquaviti di frutta in unione a dolci alla frutta, e poi fantasia di
spiriti, una degustazione di acquaviti inusuali, per finire con le più
classiche degustazioni di grappa abbinate a cioccolato e dolci. Tutte le
degustazioni saranno condotte e illustrate dai tecnici assaggiatori dell'ANAG
dell'Umbria.
Spiriti d'Autore: i distillatori presenti ad Acquavite Italia illustreranno
la loro produzione attraverso una carrellata di sensazioni che porterà il
pubblico presente a conoscere le tecniche di produzione, le tipologie di
distillati e le caratteristiche organolettiche dei migliori spiriti esistenti
sul mercato. Arricchiranno la manifestazione le cene di fuoco, un menù
studiato appositamente per celebrare la prima edizione della Mostra Mercato
perugina, articolato in quattro portate, dall'antipasto al dessert, ognuna
delle quali unita a un distillato e un vino, in abbinamenti appositamente
studiati dai tecnici assaggiatori ANAG dell'Umbria, per mettere meglio in
risalto le caratteristiche organolettiche di ogni prodotto. Acquavite Italia
continua anche dopo l'orario di chiusura degli stand: presso alcuni bar del
centro di Perugia sarà possibile degustare grappe fino alle ore 24.00,
presentando uno speciale tagliando, disponibile in numero limitato presso gli
stand della Rocca Paolina.
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