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  Franciacorta Brut Nature Demetra 2016, Mirabella (Italia)

Franciacorta Brut Nature Demetra 2016

Mirabella (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Nero (20%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia)
Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di banana, susina e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, cedro, mela, pera, pompelmo, nocciola, brioche, burro, pralina e miele.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di banana, susina e cedro.

Una piccola parte del vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 60 mesi.


Alcol: 12,5%

Pasta con pesce, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce, Zuppe di funghi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Settembre 2022


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