Giallo paglierino tenue, limpida e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di prugna secca, lampone, amarena sotto spirito, vaniglia, tabacco, nocciola, cioccolato e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale persistente con ricordi di prugna secca, amarena sotto spirito, nocciola e miele.

Prodotta con distillatore discontinuo a caldaiette a vapore. Maturazione per oltre un anno in botte.