Grappa della Serra Riserva

Revel Chion (Italia)

Piemonte

Vinacce di Barbera, Neretto ed Erbaluce
Grappa	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, limpida e cristallina. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli di miele, lampone, mora, pera, vaniglia e fico secco con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di miele, fico secco e lampone. Questa grappa matura per oltre 18 mesi in botte ed è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45%	18 °C

Numero 41, Maggio 2006

Revel Chion (Italia)

Piemonte

Vinacce di Erbaluce

Grappa

Punteggio: ✧✧✧✧

Questa grappa è incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di mela, susina, erba falciata, nocciola e ginestra, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona morbidezza, nota dolce bilanciata. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Questa grappa è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45%

12 °C

Numero 39, Marzo 2006

Revel Chion (Italia)

Piemonte

Vinacce di Nebbiolo

Grappa

Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista è incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di ciliegia, prugna, violetta, rosa, liquirizia, lampone e nocciola con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Questa grappa è distillata con alambicco a caldaiette di vapore.

Alcol: 45%

12 °C

Numero 40, Aprile 2006

Revel Chion

Piemonte (Italia)

Grappa della Serra Riserva

Revel Chion (Italia)

Grappa di Erbaluce di Caluso

Revel Chion (Italia)

Grappa di Nebbiolo di Carema

Revel Chion (Italia)