Questa grappa si presenta limpida e cristallina con un colore giallo ambra
chiaro. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di
amarena, prugna secca, vaniglia, tabacco, pralina, cacao e miele, con
pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza
dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona
corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza percettibile. Il
finale è persistente con ricordi di prugna secca, amarena e miele. Questa
grappa e prodotta con distillatore discontinuo a caldaiette di vapore e
matura in barrique. |