Questo brandy si presenta limpido e cristallino e con un colore giallo
ambra cupo. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed
eleganti di prugna secca, fico secco, tabacco, vaniglia, cacao, amarena,
miele, pralina, sandalo e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi
impercettibile. In bocca è intenso con pungenza dell'alcol percettibile e
che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso,
vellutato con piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna secca, pralina, cacao, miele e liquirizia. Questo brandy è prodotto
dalla distillazione in alambicco di rame di vino barbera invecchiato e
matura per tre anni in piccole botti di rovere. |