Brandy
Vicara (Italia)
Piemonte
(Distillatore: Distilleria Rosignano Cellamonte)
Vino Barbera |
 Brandy |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questo brandy si presenta limpido e cristallino e con un colore giallo
ambra cupo. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed
eleganti di prugna secca, fico secco, tabacco, vaniglia, cacao, amarena,
miele, pralina, sandalo e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi
impercettibile. In bocca è intenso con pungenza dell'alcol percettibile e
che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso,
vellutato con piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna secca, pralina, cacao, miele e liquirizia. Questo brandy è prodotto
dalla distillazione in alambicco di rame di vino barbera invecchiato e
matura per tre anni in piccole botti di rovere. |
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Alcol: 48%
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18 °C |
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| Agosto 2009 |
Le Recensioni dei Nostri Lettori 
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✧✧ |
panterarosa
Enofilo
Messaggi: 73
Vini: 26
Distillati: 1
Registrato il: 02/08/2004 21:38:51
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| Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
26/08/2009 11:28:20 |
Morbido e carezzevole, questo brandy mi è piaciuto moltissimo ed è stata un'ottima scelta per concludere degnamente la serata.
Colore profondo e netto di ambra scurissimo, profumi affascinanti e accattivanti, su tutti cacao e fico secco.
In bocca poi è davvero godibile per morbidezza, nonostante l'alcol (48°!) potrebbe fare pensare a qualcosa di esplosivo, invece è ben equilibrato. Piacevolissimo il finale che lascia in bocca. Ottimo!
Fabio B.
Luogo di Degustazione: Firenze
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