Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, amarena, violetta,
liquirizia, nocciola e rosa con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.
In bocca è intensa e gradevole con pungenza dell'alcol percettibile e che
tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso,
piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata, gradevole. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, liquirizia e nocciola. Una grappa ben
fatta distillata in alambicco discontinuo a bagno maria. |