Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 40, Aprile 2006

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Vino Biologico Vino Biologico

Anche questo mese attingiamo l'argomento dell'editoriale dalla nostra rubrica dei sondaggi che - nonostante sia stata inserita solo da qualche mese - sta riscuotendo molto successo. Come dicevamo il mese scorso, l'opinione dei lettori… [continua]

La Posta dei Lettori La Posta dei Lettori



ABC Vino    Sommario della rubrica ABC Vino

Napa Valley Napa Valley

La Napa Valley
Non solo la più celebre area vitivinicola della California, ma anche degli Stati Uniti d'America, la Napa Valley è celebre per i suoi vini da uve internazionali e dal locale Zinfandel… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

Pinot Nero a Confronto Pinot Nero a Confronto

I tre Pinot Nero della nostra degustazione comparativa
La grande uva rossa della Borgogna, capace di produrre vini di rara eleganza e classe, è la protagonista della degustazione comparativa di questo mese… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Brunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino 1999, Mastrojanni (Toscana, Italia)
Brunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino 1999, Barolo Pressenda 2001, Brunello di Montalcino Riserva 1998, Vernaccia di San Gimignano Sanice 2003, S'Arai 2002, Salice Salentino Rosso Riserva Cantalupi 2002… [continua]


Produttori    Sommario della rubrica Produttori

Leone de Castris Leone de Castris

La storica sede di Leone De Castris
Tra le cantine più storiche d'Italia, con 80 anni di attività, e tra le più note della Puglia, porta nel mondo i vini tipici di Salice Salentino, puntando soprattutto sui vitigni autoctoni e sperimentando quelli alloctoni… [continua]

Giornale di Cantina Giornale di Cantina


Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Il Cavatappi    Sommario della rubrica Il Cavatappi

La Cucina Indiana e il Vino La Cucina Indiana e il Vino

Riso e lenticchie: due ingredienti fondamentali della cucina indiana
La cucina di un paese ricco di fascino e di piatti deliziosi, non solo a base di riso e curry, nel quale ogni regione ha la sua gastronomia e il suo pane tipico. Una cucina che può essere abbinata al vino… [continua]


Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Il Basilico Il Basilico

Verde, fresco e profumato: il basilico aggiunge alle ricette il suo inconfondibile segno
Pianta erbacea, originaria dell'India e dell'Indonesia, dal caratteristico odore, si usa come per condimento ai cibi, nella medicina Ayurvedica, in erboristeria e in cosmesi… [continua]

Aquavitae Aquavitae

Acquavite di Miele di Corbezzolo Selezione Speciale, Lucrezio R (Sardegna, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Acquavite di Miele di Corbezzolo Selezione Speciale, Grappa di Nebbiolo di Carema, Uve Bianche, Grappa Cannonau di Sardegna Collezione Privata, Acquavite d'Uva Five Roses… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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