Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Numero 119, Giugno 2013

Sommario



Editoriale    Sommario della rubrica Editoriale

Il Vino è Solo Anidride Solforosa Il Vino è Solo Anidride Solforosa

Prima di affrontare la palese provocazione del titolo di questo editoriale, è opportuno fare una doverosa premessa: l'anidride solforosa non è una sostanza salutare, condizione che si determina, come sempre, dalla quantità che si… [continua]


Gusto DiVino    Sommario della rubrica Gusto DiVino

L'Importanza dei Difetti L'Importanza dei Difetti

Il colore giallo ambra nei vini bianchi segnala il difetto di ossidazione
I difetti di un vino sono spesso trascurati o, a volte, ignorati per il fatto di non saperli riconoscere, ma sono determinanti per la definizione della qualità… [continua]

I Vini del Mese I Vini del Mese

Barolo Bussia 2008, Giacomo Fenocchio (Piemonte, Italia)
Barolo Bussia 2008, Brunello di Montalcino Riserva 2007, Barolo Villero 2008, Rosso di Montalcino 2010, Morellino di Scansano Riserva 2010, Monteregio di Massa Marittima Rosso 2010, Montefalco Sagrantino Passito 2009… [continua]

Eventi    Sommario della rubrica Eventi

Notiziario Notiziario



Non Solo Vino    Sommario della rubrica Non Solo Vino

Aquavitae Aquavitae

Grappa di Sagrantino, Bocale (Umbria, Italia)
Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa di Sagrantino… [continua]

Wine Parade Wine Parade



Sommario delle Rubriche Sommario delle Rubriche


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