C'è qualcosa di magico quando si mette il naso in un calice di vino. Un mondo si schiude ai sensi, un racconto emozionante che si rinnova sempre, come una promessa che si ripete anno dopo anno, bottiglia dopo bottiglia. Ma anche … [continua]

Esistono diversi metodi per la valutazione sensoriale di un vino. La degustazione alla cieca è certamente la più neutrale e affidabile… [continua]

Roero Riserva Roche d'Ampsej 2009, Trento Brut 51,151, Orvieto Classico Superiore Calcaia 2007, Montefalco Sagrantino Vigna dei Sospiri 2006, Selezione Francesco Moser 2012, Piemonte Albarossa Macchiaferro 2010… [continua]