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Distilleria Gualco

Piemonte (Italia)


Distillati Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Grappa Chinata 2006 Grappa Chinata 2006
Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006 Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006
Grappa Rubinia 1998 Grappa Rubinia 1998
Mandamara Mandamara



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Grappa Chinata 2006, Distilleria Gualco (Italia)

Grappa Chinata 2006

Distilleria Gualco (Italia)

Piemonte
Grappa di Dolcetto e Barbera, China Calissaia
Grappa Grappa Punteggio:

Piemonte Alla vista si presenta con un colore giallo ambra scuro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di china, cioccolato, fico secco e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi, con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole nota amara e morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di china. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. Prodotta dall'infusione di china calissaia per qualche mese.

Alcol: 42% 16 °C

Numero 54, Estate 2007



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Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006, Distilleria Gualco (Italia)

Grappa di Dolcetto d'Ovada 2006

Distilleria Gualco (Italia)

Piemonte
Vinacce di Dolcetto di Ovada
Grappa Grappa Punteggio:

Piemonte Questa grappa si presenta in colore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, prugna, lampone e violetta, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza bilanciata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna e lampone. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria.

Alcol: 42% 13 °C

Numero 54, Estate 2007



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Grappa Rubinia 1998, Distilleria Gualco (Italia)

Grappa Rubinia 1998

Distilleria Gualco (Italia)

Piemonte
Vinacce di Dolcetto di Ovada e Barbera
Grappa Grappa Punteggio:

Piemonte Alla vista si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di fico secco, vaniglia, prugna secca, liquirizia, tabacco, nocciola e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, dolcezza bilanciata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, fico secco e miele. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria, matura per 2 anni in botte di rovere e per 3 anni in botti di acacia.

Alcol: 42% 18 °C

Numero 45, Ottobre 2006



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Mandamara, Distilleria Gualco (Italia)

Mandamara

Distilleria Gualco (Italia)

Piemonte
Grappa di Dolcetto e Barbera, Mandorle Amare
Liquore Liquore Punteggio:

Piemonte Mandamara si presenta con un colore ambra chiaro, limpido e cristallino. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di mandorla amara, miele, vaniglia e prugna con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intenso e dolce con pungenza dell'alcol percettibile che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza. Il finale è persistente di mandorla e miele. Mandamara è prodotto dalla macerazione di mandorle amare in grappa di Dolcetto e Barbera.

Alcol: 43% 15 °C

Numero 44, Settembre 2006


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