Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso, cristallina. Al
naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di amarena,
prugna, vaniglia, miele, nocciola e dattero, con pungenza dell'alcol quasi
impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e
che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso,
piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, miele
e nocciola. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a vapore. |