Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra chiaro brillante,
cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
di mandorla, fico secco, cioccolato, tabacco, miele, prugna secca,
vaniglia e pralina, con pungenza dell'alcol poco percettibile. In bocca è
intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolvere
rapidamente, piacevole morbidezza e dolcezza equilibrata, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di miele, prugna secca, fico secco e
mandorla. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo e matura per
18 mesi in botti di rovere. |