Brandy

Vicara (Italia)

Piemonte

(Distillatore: Distilleria Rosignano Cellamonte)

Vino Barbera
Brandy	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo brandy si presenta limpido e cristallino e con un colore giallo ambra cupo. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di prugna secca, fico secco, tabacco, vaniglia, cacao, amarena, miele, pralina, sandalo e liquirizia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intenso con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, vellutato con piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna secca, pralina, cacao, miele e liquirizia. Questo brandy è prodotto dalla distillazione in alambicco di rame di vino barbera invecchiato e matura per tre anni in piccole botti di rovere.

Alcol: 48%	18 °C

Agosto 2009

Vicara (Italia)

Piemonte

(Distillatore: Distilleria Rosignano Cellamonte)

Vinaccia di Cortese, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Grappa

Punteggio: ✧✧✧

Questa grappa si presenta incolore e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di pera, nocciola, mela, susina e pesca con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza e dolcezza in evidenza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola.

Alcol: 40%

11 °C

Maggio 2009

Vicara (Italia)

Piemonte

(Distillatore: Distilleria Rosignano Cellamonte)

Vinaccia di Grignolino

Grappa

Punteggio: ✧✧✧✧

Grappa Bricco dell'Uccelletta si presenta con un colore giallo ambra chiaro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, amarena, nocciola, tabacco, foglia di tè nero, cioccolato, miele e dattero con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza bilanciata. Il finale è persistente con ricordi di prugna, miele, dattero e amarena.

Alcol: 40%

18 °C

Giugno 2009

Vicara (Italia)

Piemonte

(Distillatore: Distilleria Rosignano Cellamonte)

Vinaccia di Barbera, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo

Grappa

Punteggio: ✧✧✧✧

Questa grappa si presenta limpida, cristallina e incolore. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di prugna, violetta, nocciola, amarena e lampone, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria.

Alcol: 40%

11 °C

Settembre 2009

Vicara

Piemonte (Italia)

Brandy

Vicara (Italia)

Grappa Airales

Vicara (Italia)

Grappa Bricco dell'Uccelletta

Vicara (Italia)

Grappa Rubello

Vicara (Italia)