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Grappa Chinata 2006, Distilleria Gualco (Italia)

Grappa Chinata 2006

Distilleria Gualco (Italia)

Piemonte
Grappa di Dolcetto e Barbera, China Calissaia
Grappa Grappa Punteggio:

Piemonte Alla vista si presenta con un colore giallo ambra scuro, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di china, cioccolato, fico secco e miele, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi, con pungenza dell'alcol che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole nota amara e morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di china. Questa grappa è distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. Prodotta dall'infusione di china calissaia per qualche mese.

Alcol: 42% 16 °C

Numero 54, Estate 2007


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