Grappa Historia si presenta con un colore giallo dorato chiaro,
cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
di uva, vaniglia, pesca, albicocca, pera, lavanda, fico secco e nocciola,
con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca ha sapori intensi,
con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente,
ottima corrispondenza con il naso, dolcezza e morbidezza equilibrata,
piacevole. Il finale è molto persistente con ricordi di uva, pesca e pera.
Una grappa ben fatta. Grappa Historia è prodotta con alambicco discontinuo
a bassa pressione e matura per circa 7 anni in botte. |