L'aspetto di questa grappa è incolore,limpido e cristallino. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli di prugna, mora, viola appassita, liquirizia
e noce con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. Al gusto è intensa,
discreta morbidezza e dolcezza molto equilibrata, alcol percettibile e non
aggressivo che si dissolve rapidamente. Il finale è intenso e persistente con
piacevole nota dolce e buoni ricordi di prugna e liquirizia. Questa grappa è
prodotta con metodo discontinuo con vinaccia sommersa in alambicchi di rame. |
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Vinacce di Molinara, Corvina, Rondinella
Grappa
13 °C