Questa grappa di Sagrantino si presenta incolore, limpida e cristallina. Al
naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli di mora, prugna, violetta,
liquirizia, nocciola, lampone, mirtillo e anice, con pungenza dell'alcol
quasi impercettibile. In bocca è intensa con pungenza dell'alcol
percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza
con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata. Il finale è
persistente con ricordi di mora, prugna e nocciola. Questa grappa è
distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. |