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Grappa di Chianti Classico, Castello di Fonterutoli (Italia)

Grappa di Chianti Classico

Castello di Fonterutoli (Italia)

Toscana
(Distillatore: Distilleria Giovi)
Vinacce di Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Toscana Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso rivela aromi intensi e puliti di prugna secca, violetta, lampone, amarena, nocciola e un lieve accenno di fieno, pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa con un gusto secco, pungenza dell'alcol subito evidente che tende a dissolversi rapidamente e dolcezza poco percettibile. Il finale è persistente e secco con ricordi di prugna e lampone. Questa grappa è prodotto con il sistema discontinuo a bagnomaria a cui segue un breve passaggio nelle barrique usate per la maturazione del Chianti Castello di Fonterutoli.

Alcol: 45% 14 °C

Numero 26, Gennaio 2005


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