Giallo ambra brillante, cristallina e trasparente.
Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di prugna secca, uva passa, mandorla, scorza d'agrume, cuoio, rancio, cacao, tabacco e miele con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.
Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di prugna secca, uva passa, miele e mandorla.
Distillazione discontinua, oltre 24 mesi in botti precedentemente utilizzate per la produzione di Marsala.
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