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Grappa di Barolo 2001, Santa Teresa Marolo (Italia)

Grappa di Barolo 2001

Santa Teresa Marolo (Italia)

Piemonte
Vinacce di Nebbiolo da Barolo
Grappa Grappa Punteggio: Distillato Eccellente Nella Sua Categoria

Piemonte Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di vaniglia, liquirizia, prugna secca, cuoio, miele, cacao, violetta, nocciola e lampone, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, buona nota dolce bilanciata, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di nocciola, liquirizia e prugna secca. Una grappa ben fatta distillata in alambicco discontinuo a bagno maria. Matura per 4 anni in botti di rovere e acacia.

Alcol: 50% 18 °C

Numero 33, Settembre 2005


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