Questa grappa si presenta incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati di uva, pesca, pralina, banana
e salvia, con pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensi,
piacevole, buona morbidezza, pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, nota dolce
equilibrata. Il finale è persistente con ricordi di uva e pesca. Una grappa
ben fatta. Questa grappa è distillata in alambicco discontinuo a
bagnomaria. |