Questa grappa è incolore, limpida e cristallina. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati di pera, mela, pesca, banana,
ginestra, rosa bianca e miele, con pungenza dell'alcol quasi
impercettibile. In bocca è intensa, pungenza dell'alcol percettibile e che
tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso,
piacevole morbidezza e nota dolce bilanciata. Il finale è persistente con
ricordi di pera, pesca e miele. Questa grappa è prodotta per doppia
distillazione in alambicchi a bagnomaria. |