Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, buona effervescenza,
perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di crosta di pane e lievito
seguite da aromi di ananas, banana, biancospino, cera d'api, mela, pera e
pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
effervescente, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di mela e ananas. Questo Franciacorta
matura sui propri lieviti per 25 mesi.
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