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Passito 2000, Col Sandago (Italia)

Passito 2000

Col Sandago (Italia)

(Veneto)
Uve: Prosecco
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

(Veneto) Alla vista si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature di giallo dorato, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di scorza d'agrume e dattero seguite da aromi di albicocca secca, confettura di mele cotogne, fico secco, lavanda, mandorla, miele e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di dattero, miele e confettura di mele cotogne. Questo vino è prodotto con uve Prosecco appassite e matura per circa 20 mesi in botte.

Alcol: 14%
Abbinamento: Dessert di frutta secca, Pasticceria, Formaggi stagionati e piccanti

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti Temperatura di servizio consigliata: 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 29, Aprile 2005


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