Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di uva e pesca seguite da aromi di pera, acacia,
banana, litchi e salvia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente, dolce e piacevolmente fresco, comunque equilibrato,
leggero, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
uva, pesca e litchi. Questo Moscato d'Asti è prodotto con il sistema della
fermentazione in autoclave.
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Dessert alla crema, Semifreddo alla crema, Dolci soffici
