Piovano 2003
Pieve del Vescovo (Italia)
(Umbria)
Sangiovese (85%), Canaiolo Nero, Grenache Noir, Ciliegiolo (15%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta
seguite da aromi di lampone, mora, mirtillo e un accenno di vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Piovano
matura per 2 mesi in botte a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Maggio 2005 |
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