Piovano 2003

Pieve del Vescovo (Italia)

Sangiovese (85%), Canaiolo Nero, Gamay, Ciliegiolo (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mora, mirtillo e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Piovano matura per 2 mesi in botte a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13%
Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Maggio 2005