Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia e prugna seguite da aromi di lampone, fragola, ciclamino, lavanda,
mirtillo, liquirizia, vaniglia, cioccolato, tabacco e mentolo. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e prugna. Un vino ben fatto. Il Girone matura in barrique
ed è affinato in bottiglia per circa due anni.
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