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  Bianco di Custoza Superiore Campo del Selese 2003, Albino Piona (Italia)

Bianco di Custoza Superiore Campo del Selese 2003

Albino Piona (Italia)

Bianco di Custoza (Veneto)
Garganega (30%), Trebbiano di Soave (30%), Chardonnay (30%), Tocai Friulano (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Bianco di Custoza (Veneto) Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di albicocca, pera e mela seguite da aromi di agrumi, banana, ginestra, litchi, miele, nocciola, pesca e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di albicocca, banana e pera. Un vino ben fatto. Campo del Selese è prodotto con uve leggermente surmature, una parte matura per 9 mesi in barrique e affina in bottiglia per 4 mesi.

Alcol: 13,5%

Pesce arrosto, Pesce alla griglia, Paste ripiene, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 32, Estate 2005


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