Podere Il Caio Rosso 2004

Castello di Corbara (Italia)

Uve: Sangiovese (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (20%)
Vino Rosso	Punteggio:

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e lampone seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, ciclamino e un lieve accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo vino matura per 3-5 mesi in botte.
Alcol: 13,5%
Abbinamento: Carne alla griglia, Paste ripiene, Stufati di carne
Bicchiere consigliato	Temperatura di servizio consigliata: 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Settembre 2005