Accademia del Sole Viognier 2004
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco
seguite da aromi di acacia, ananas, banana, litchi, mela e pera. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di pesca, ananas e pera. Questo Viognier fermenta e
matura in barrique.
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Alcol: 13%
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Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Zuppe di pesce
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 35, Novembre 2005 |
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