Accademia del Sole Cabernet Sauvignon 2003

Calatrasi (Italia)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, ribes, tabacco, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Questo vino matura per 12 mesi in barrique a cui seguono almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Ottobre 2005