Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di lampone, mora e ciliegia
seguite da aromi di mirtillo, prugna, violetta, ciclamino, vaniglia e pepe
rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevolmente fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna.
Un vino ben fatto. Questa Barbera è prodotta con uve da vendemmia tardiva,
matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
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