Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature di giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono
con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di
biancospino, mela, nocciola, pompelmo, susina, vaniglia, burro e minerale.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e
fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pompelmo, susina e mela.
Parte del vino base matura per 6 mesi in botte. Questo Franciacorta matura
in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi.
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