Collemorra di Cagnore 2002
Antico Terreno Ottavi (Italia)
(Marche)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e
mora seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 16-18
mesi in barrique.
|
|
Alcol: 13%
|
|
Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto
|
|
Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
|
Gennaio 2006 |
|