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Essentija 2004, Pala (Italia)

Essentija 2004

Pala (Italia)

(Sardegna)
Bovale
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Sardegna) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di mirtillo, carruba, liquirizia, violetta e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mora. Essentija matura per 4 mesi in vasche di cemento, 3 mesi in barrique, 2 mesi in vasche d'acciaio seguito da 3-4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2006


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