Antinoo 2004
(Lazio)
Chardonnay (66%), Viognier (34%)
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧❂ |
Antinoo si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, banana e tostato
seguite da aromi di pera, susina, pompelmo, vaniglia, nocciola, caffè,
biancospino e un accenno di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di banana, susina e pompelmo. Antinoo matura in barrique per
6-8 mesi a cui seguono 6-12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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