Bianco di Corte 2001

Paternoster (Italia)

Fiano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Il naso rivela personalità con aromi eleganti, raffinati, ricchi, intensi, puliti e gradevoli di acacia, ananas, banana, caffè, mela, miele, nocciola, pesca, pompelmo, rosa gialla e vaniglia su un'intensa nota di aromi di legno. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso e un eccellente equilibrio, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ricordi caffè, pera, litchi e miele. Un vino ben fatto. Bianco di Corte è parzialmente fermentato in barrique.
Alcol: 13,5%
Zuppe di pesce, Carne bianca arrosto, Formaggi freschi, Pesce arrosto
Calice consigliato	1 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Aprile 2003