Arcass si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature giallo
ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di confettura di mele cotogne, uva passa e
confettura di albicocche seguite da aromi di canditi, mandorla, vaniglia,
miele, scorza d'agrume e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco dolce e piacevole freschezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
persistente con ricordi di confettura di mele cotogne, canditi e confettura
di mele cotogne. Parte di questo vino matura in barrique. Arcass è prodotto
con uve surmature da vendemmia tardiva.
|