Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Oltre Pinot Nero a Vittorio Puiatti 2003, Puiatti (Italia)

Oltre Pinot Nero a Vittorio Puiatti 2003

Puiatti (Italia)

(Friuli Venezia Giulia)
Pinot Nero
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Friuli Venezia Giulia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e prugna seguite da aromi di fragola, ciclamino, mirtillo, rosa, cannella, pepe rosa e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Pinot Nero matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 45, Ottobre 2006


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