Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da
aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, violetta, pepe rosa, mentolo e
ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico
e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna.
Vino ben fatto. Roggio dei Roveri matura per 18 mesi in botte a cui seguono
6 mesi di affinamento in bottiglia.
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