Barolo Brunate 1999
Barolo (Piemonte)
Eccellente Barolo! Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato
intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso
rivela personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e
raffinati di ciliegia, violetta, confettura di fragole, confettura di
lamponi e confettura di prugne seguiti da buoni e intensi aromi di
cioccolato, cuoio, liquirizia, mentolo, tabacco e vaniglia. In bocca
denota un attacco tannico e comunque equilibrato, buona corrispondenza al
naso, sapori intensi e grande struttura. Il finale è molto persistente con
lunghi e puliti ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un grande vino
molto ben fatto che saprà dare il meglio di sé con un ulteriore
affinamento in bottiglia di qualche anno. Questo Barolo matura per 30 mesi
in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Brasati, Stufati, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 10, Estate 2003 |
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