Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Araja 2001, Santadi (Italia)

Araja 2001

Santadi (Italia)

(Sardegna)
Carignano (85%), Sangiovese (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Sardegna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela personalità con aromi puliti, intensi ed eleganti di amarena, carruba, mirtillo, prugna e violetta seguito da lievi aromi di liquirizia. In bocca denota buona corrispondenza con il naso, un attacco alcolico ma comunque ben equilibrato dai tannini, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni ricordi di mirtillo e amarena. Araja matura in vasche di cemento e acciaio a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carne saltata con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Giugno 2003


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