Carignano del Sulcis Rosso Riserva Rocca Rubia 2000
Carignano del Sulcis (Sardegna)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime buona personalità con
aromi eleganti, puliti, intensi e gradevoli di amarena, confettura di
fragole, confettura di more, confettura di pesche, lampone, susina, iris e
violetta seguiti da buoni aromi di eucalipto, liquirizia, tabacco e
vaniglia. In bocca esprime buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico comunque ben equilibrato dall'alcol, rotondo e
piacevole, con sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con
ricordi di prugna, mirtillo e lampone. Un vino ben fatto. Rocca Rubia
matura per 8-12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Giugno 2003 |
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